Walla Walla, WA, Pt. 2: ¿Dónde beber vino

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Walla Walla, WA, Pt.  2: ¿Dónde beber vino


L'Ecole n ° 41, la tercera vez bodega en Walla Walla

Walla Walla, WA está emergiendo (y ahora tiene un Courtyard Marriott). Todo eso fue cubierto en la primera parte de esta serie. Pero una vez que haya desembalado y renovado en el Courtyard Walla Walla, eres oficialmente en el reloj de la cata de vinos. La tierra de rodadura de Walla Walla, EE.UU. vino hoy la meca, se corta de manera desigual en más de 160 bodegas, todos los cuales claman por distinción locales contra la competencia también formidable en el juego global del vino. Es de alto riesgo, de alta calidad de elaboración del vino, aislados por una rara calidez pueblerina pero potencialmente abrumadora, no obstante. ¿Por dónde empezar siquiera?

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Vides y vides en Walla Walla Vintners

¿Por dónde empezar
Imbibe Wine Tours. El trabajo de la vida de dos parejas y ex residentes de Seattle es tan fácil un medio de descubrimiento vino como lo hay en Walla Walla. Los chicos saben lo suficiente sobre el vino y la gente lo que es para hablar a través de una experiencia completa de Walla Walla, lo cual es bueno porque usted puede necesitar realmente lo hagan. Cada gira con Imbibe es personalizado, y así cada itinerario es suya. Si usted tiene una lista de cosechas para marcar, eso significa que pueden hacer por usted, de puerta a van-a-bodegas-a-puerta. Igual de importante, si apenas se preocupa por el vino y sólo desea tener una explosión día bebiendo su camino a través soleado Walla Walla, bueno, que lo puede hacer por usted. Por supuesto que va de beber mucha, y aprende mucho en el camino, también. He aquí una muestra (de los productores de vino, así como Imbibe):

  • Leonetti bodega es el nombre más antiguo (1977) y el más famoso de la región
  • Los grandes tintos son los más famosos, pero la gama de variedades es amplia
  • El programa de Enología y Viticultura (básicamente, el vino) en Walla Walla Community College fue la primera de su tipo y sigue siendo el mejor (y una confiable fuente de barato, el talento local) del país
  • La tierra tan divinamente adecuado para la elaboración del vino en de Walla Walla Washington del este lleva las cicatrices de los cataclísmicos Missoula Inundaciones hace millones de años

Hay bodegas de la ciudad, a pocos minutos del patio en la calle principal, y hay bodegas en los greens más salvajes más allá. Imbibe puede guiarte, pero aquí hay cinco bodegas para empezar:

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De la fundición

1. Foundry Viñedos (sitio)
Lo más notable como el brazo de la elaboración del vino de uno de los lugares más maravillosos que he estado en un tiempo, la fundición. Más allá de la sala de degustación de lo que podría ser cualquier calle en cualquier lugar, la fundición es un agitado, revuelto de órganos de la creatividad en una escala sin precedentes en los tiempos modernos, por decirlo de forma conservadora. Es el lugar donde los artistas contemporáneos más importantes del mundo van a ver sus visiones grandiosas vienen a la vida como esculturas de bronce de 40 pies y reconfigurable, obras maestras transportables. Magia tecnológica y maestría artesanal encontrar simbiosis aquí, y yo sólo sé porque ahora he estado en Walla Walla. Antes de la semana pasada, no tenía ni idea.

Por lo general no hacen giras, así Foundry viñedos es, literalmente, lo más cerca que se puede llegar con el vino. Exclusivo Foundry funciona y, presumiblemente, el ambiente Foundry desbordante elevar la experiencia de degustación.

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Bar en L'Ecole No 41

2. L'Ecole No 41 (sitio)
Usted sonar la campana en el fondo, porque es una escuela convertida (école es la escuela en francés). En una región una vez conocido como Frenchtown, fundadores Jean y Baker Ferguson dieron forma a la vieja escuela en el núcleo de su proyecto de retiro de elaboración del vino, que abrió sus puertas como L'Ecole No 41 en 1983 como la tercera bodega en la región. Y el nombre no es el único vestigio de la antigua vida del edificio. De hecho, bastante se ha conservado a prestar un carácter único a la bodega, desde los pisos de abeto Douglas de las ventanas enormes para el grabado del nombre de un estudiante en una de las escaleras.

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En la planta baja en L'Ecole No 41, donde una vez se celebraron gimnasio y teatro

El vino también es excepcional como revista Wine & Spirits dice ella. La publicación ha honrado L'Ecole no 41 como su Bodega del Año doce años en una fila (no es exactamente lo que suena). Su 2011 Ferguson Vineyard fue también notablemente acaba de ser nombrado mejor mezcla de Burdeos en el mundo, así que asegúrese de comprobar que fuera en el bar cool.

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Walla Walla Vintners

3. Walla Walla Vintners (sitio)
Probablemente mi viña favorito porque de un solo hombre: Myles Anderson, co-dueño y el tipo que llevó nuestro tour. Marchando alrededor de su propiedad bañada por el sol, que se extendía a la derecha hacia el horizonte, Myles compartió su propia visión desenfadada y honesto en todas las cosas vino Walla Walla. Habló de las pérdidas de la congelación de invierno temprano podría traerlos, su lugar en el programa stewarding Walla Walla Community College, y sus viejos amigos enólogo guardia. También se salió fuera de la inmediatez de los hechos de vino, incluso la entrega de la historia de las inundaciones de Missoula. Él era auténtico Walla Walla como lo recuerdo ahora.

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Myles en la sala de degustación en Walla Walla Vintners

En cuanto al vino, es genial. Sólo botella unos 6.000 casos al año en Walla Walla Vintners, y sólo los rojos, por lo que es materia de poca monta en comparación con algunos de los competidores. Pero en el vino y en Walla Walla, eso está bien. Su Cabernet Franc es su más conocido, pero que más disfrutó de la Syrah.

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Touring Pimienta Bridge Winery con Norma

4. Pimienta Bridge Winery (sitio)
Como el orden aquí es cronológico como lo viví, yo observo que comimos embutidos, queso y maldito buen pesto a la pimienta Bridge Winery antes de nuestro viaje, ya que estaba incluido en nuestro paquete Imbibe. Y luego, la gira: En quizás los más impresionantes jardines del día, Norm nos guió a través del proceso de elaboración del vino con el más profundo y el apoyo visual, sin embargo, la aspersión en las pequeñas (Puente Pimienta es propiedad de tres familias) y en gran escala ( un Cabernet Sauvignon debe ser de al menos el 75% de Cabernet Sauvignon varietal para ser considerado un Sav Cab en Washington) el conocimiento a lo largo del camino.

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Enfriar sala de barricas Puente Pimienta

Cosas envueltos en un balcón con vino y definitivamente las mejores vistas del día. Sólo hay un vino blanco en la producción, así que prepárate para más rojos.

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Charles Smith Wines, justo en el centro

5. Charles Smith Vinos (sitio)
El lugar perfecto para acabar el día, y tengo que pensar en cualquier día vino pesado. Charles Smith está en el corazón del centro de Walla Walla, justo en South Spokane Street. Como referencia, la furgoneta nos dejó aquí y nunca regresó, porque Charles Smith es tal vez, de manera conservadora, a diez minutos a pie del Courtyard Walla Walla.

En la experiencia, por su parte, Charles Smith es todo menos conservadora. Es un gran espacio en tonos de ladrillo y metal con texturas frescas, muy lejos de la finca tradicional viñedo, y está chorreando fresco de la costa oeste. Radiohead y Beck jugaron desde los altavoces en lo alto, y al parecer, un camión de comida y bailarines publican hasta fuera de vez en cuando. De la calidad de los vinos, que no puedo decir mucho, porque el día ya había sido durante mucho tiempo y no sé vino bien para estar con. Lo que puedo decir es esto: Charles Smith Vinos es increíble y también lo es Walla Walla.

Consejo: ". Caso correctamente embalado de vino sin cargo por itinerarios nacionales" Si Alaska Airlines está volando fuera de Walla Walla o Pasco (o uno de los pocos otros aeropuertos), se le permite comprobar que usted tiene que ser un miembro de su programa de premios (Mileage Plan), pero eso es libre, también, de modo abastecerse y se aprovechan. Más sobre la política aquí.

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L'Ecole No hay lugar 41 el barril
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L'Ecole No 41 en Walla Walla
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Ramsey sonar la campana muy fuerte en L'Ecole No 41
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Bar en L'Ecole No 41
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Enfriar habitación en L'Ecole No 41
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En la planta baja en L'Ecole No 41, donde una vez se celebraron gimnasio y teatro
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La marca de alborotador Eldon Jacobs, permanentemente en exhibición en L'Ecole No 41
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Gran carta en L'Ecole No 41 bar
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Walla Walla Vintners
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Viñas en Walla Walla Vintners
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Myles en la sala de degustación en Walla Walla Vintners
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Joven Myles y socio joven Gordy
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Walla Walla de la furgoneta
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Touring Pimienta Bridge Winery con Norma
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Enfriar sala de barricas Puente Pimienta
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Puente Pimienta sala de barricas
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Walla Walla de la furgoneta
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Charles Smith Wines, justo en el centro
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Charles Smith Vinos degustación