Nuevo restaurante de Nueva York: Zorzi

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Nuevo restaurante de Nueva York: Zorzi

Los neoyorquinos se enorgullecen de la generosidad de la ciudad de restaurantes de casi todos los países del planeta. Por eso, cuando la apertura de un nuevo restaurante de Nueva York, ya no es suficiente para abrir un restaurante específico del país. Olvídese mexicano, piensa oaxaqueña; en lugar de español, pruebe Vasco. Y claramente, sólo italiano no lo corta más - o incluso el viejo recurso "del norte de Italia."

Chef Marco Berto sigue las reglas de Zorzi, su nuevo lugar de Venecia en Murray Hill, en donde es mejor que no lo preguntarías para fettuccine Alfredo. Menú tradicional de Berto es, como era de esperar, pesado en los productos del mar, que ofrece platos como el risotto de bacalao y cuddlefish estofada con polenta a la parrilla.

El restaurante de dos niveles, que se inauguró hace dos semanas, cuenta con un diseño elegante, de acero con acento comedor y una zona de bar completo y salón que sirve cócteles italianos y un montón de Prosecco - un estándar veneciano estamos encantados de ver en el vino lista.

[Foto: Zorzi]