Comer Acai: una experiencia deliciosa Cultural en Brasil

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Comer Acai: una experiencia deliciosa Cultural en Brasil

"Así que, ¿cuáles son algunas de las cosas que debo hacer cuando llegue a Río de Janeiro", le pregunté a mi compañero de asiento del avión, Clarissa, un local de la ciudad.

"Playa de Ipanema es mi favorito, el Pan de Azúcar tiene excelentes vistas de la ciudad y tienes que probar el açaí!", Respondió ella con entusiasmo.

La miré con escepticismo. "Açai? Tenemos que en Nueva York, también. Eso no es mucho de una experiencia cultural ".

Era yo he equivocado!

En Brasil, cafés açaí, fruterías y restaurantes de comida natural son en cada esquina. Estos sirven todo lo que puedas imaginar - jugos açai, cuencos de açaí congelado con la fruta y coberturas, pastel de queso açai e incluso jarabe de açaí para usar en el helado. Me convertí en adicto a açai congelado con miel y rodajas de plátano (mostrado arriba).

Acai es una fruta amazónica que es una fuente natural de hierro, grasas saludables, vitaminas del complejo B, calcio y muchos otros nutrientes. Dependiendo de dónde estés en Brasil determinará cómo y por qué consumir. En el sureste de Brasil, en lugares como Río de Janeiro y São Paulo, el açaí es popular entre los atletas. De hecho, algunos de los lugareños le pregunté lo describió como "de moda" para comer. A menudo se sirve frío con guaraná, fresa o plátano, el dulce da los amantes del deporte un impulso de energía útil. Incluso aquellos que no están en la elaboración de seguir disfrutando de açaí como un aperitivo o dessert.If sana la cabeza en el norte de Brasil, la forma en que la fruta se come comienza a cambiar. Aquí es donde se cultiva el açaí, en un estado llamado Pará. Aquí se pueden ver muchos barcos procedentes de la zona del bosque de Amazon lleno de cestas de la fruta en su forma pura. Los habitantes de esta zona de comer de manera diferente - servido con pescado, como guarnición, a su temperatura natural. Para mí esto sonaba extraño, pero me explicó que es similar a la forma en muchas otras culturas comen frijoles como guarnición. Están llenos de hierro, proteínas y energía, que los trabajadores de la zona tienen que hacer trabajo físico. Por otra parte, debido a que la zona es muy húmeda, la gente come açaí para pep para arriba cuando se siente débil del clima.

Debido a que las bayas de Acai son importados a los Estados Unidos y otras partes del mundo, el único lugar que realmente puede obtener açaí fresco se encuentra en Brasil. En otras palabras, comer açaí en Brasil es en gran medida una experiencia cultural que vale la pena.